茅台酒工艺中的三高是指什么

2024-02-23 14:22:03  浏览次数：722

茅台酒工艺中的三高是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃，比其它任何名白酒的制曲发酵温度都高10－15℃；在...

茅台酒的酿造原料

2024-02-23 14:21:43  浏览次数：735

茅台酒以本地优质糯高梁为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅...

茅台酒的酿制技术

2024-02-23 14:21:16  浏览次数：729

茅台酒的酿制技术被称作“千古一绝”。茅台酒有不同于其它酒的整个生产工艺，生产周期7个月。蒸出的酒入库贮存4年以上，再与贮存20年、10年、8年、5年、30年、4...

茅台酒的酒窖建设

2024-02-23 14:20:58  浏览次数：755

茅台酒的酒窖建设也颇有讲究。从窖址选地、窖区走向、空间高度，到窖内温湿度控制、透气性能，以及酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技术等，都极为严格。这些都是关系到成品酒...

茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖

2024-02-23 14:20:41  浏览次数：741

品质特性茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点，人们把茅台...

茅台酒是中国的传统特产酒

2024-02-23 14:20:07  浏览次数：729

茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年...

茅台集团有哪些酒

2024-01-24 17:51:44  浏览次数：1082

茅台集团有：王茅、华茅、赖茅和贵州大曲、仁酒、汉酱、王子、迎宾等核心产品。具体如下：1、陈年茅台酒、汉帝茅台酒、80年茅台酒、50年茅台酒、30年茅台酒、15年...

茅台外箱数字是什么意思

2024-01-24 17:51:21  浏览次数：1078

茅台外箱上的数字其实是指茅台酒的出厂日期。茅台酒是中国的白酒之一，每年生产的数量有限，很难买到。因此，茅台酒越来越受到消费者的追捧和重视，而酒的产地和出厂日期也...

哪些颜色的茅台更有收藏潜力

2024-01-24 17:50:57  浏览次数：1020

好酒相信大家都知道，茅台酒有五颜六色的颜色，每种颜色都有丰富的内涵，代表着不同的系列，也有不同的含义。它包含了许多中国传统文化。那么，哪种颜色的茅台更有收藏价值...

贵州茅台酒好喝吗

2024-01-24 17:50:24  浏览次数：1065

贵州茅台酒好喝。茅台酒属于典型的酱香酒，它的特点是回味悠长；入口有酒体清甜的味道在嘴中蔓延，入喉咙就像水一样滑下去；同时贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽...

200毫升茅台有收藏价值吗

2024-01-24 17:49:57  浏览次数：681

200毫升茅台酒具有收藏价值。相对于750毫升的茅台酒来说，200毫升的茅台小瓶具有稀缺性、价值稳定、纪念价值、收藏便捷等优点。茅台是中国白酒中的佼佼者，不仅口...

飞天茅台有几种包装

2024-01-24 17:49:34  浏览次数：658

飞天茅台有两种规格，一种是12瓶一箱，一种是6瓶一箱。茅台12瓶/箱的飞天茅台酒可以拆箱售卖，但6瓶/箱的飞天茅台会取消“开箱令”，整箱售卖。两种不同规格的茅台...

茅台酒有什么特点和风格

2024-01-24 17:49:06  浏览次数：682

茅台酒，被誉为中国的国酒，以其独特的酿造工艺和的品质赢得了世界的赞誉。这种源自中国贵州茅台镇的酒，不仅是一种饮品，更是一种文化的传承和展现。茅台酒的历史悠久，可...

为什么喝茅台要放一瓶矿泉水

2024-01-24 17:48:40  浏览次数：702

喝茅台要放一瓶矿泉水的原因有：使酒越喝越顺、使酒更加优雅细腻、喝起来更健康。1、使酒越喝越顺：茅台酒属于酱香型，在酿造的过程中会形成酸、甜、苦、辣、涩、焦、酱这...

茅台王子酒是茅台酒厂的吗

2024-01-24 17:48:11  浏览次数：709

茅台王子酒是茅台酒厂生产的。茅台王子酒是贵州茅台酒股份有限公司生产的53度的酱香型白酒，是面向大众的普通白酒。它完全采用贵州茅台酒酿造工艺和按照贵州茅台酒质量管...

茅台礼宾酒53度属于什么档次

2024-01-24 17:47:49  浏览次数：679

茅台礼宾酒53度属于次。茅台迎宾酒，属于茅台贵州茅台酒股份有限公司出品的中高端产品，它与茅台王子酒同属茅台集团公司的低端产品酒，售价在80~160不等。它之所以...

已开启的茅台酒怎么保存

2021-01-06 03:21:42  浏览次数：4517

陈年茅台酒时间越久，味道越香。也许在酒窖里是这样的，但是出厂后保存条件不一样了，茅台酒也是有它的保质期的。特别是已经开盖了的茅台酒，更加要注意保存方法。茅台酒开...

茅台酒的专用标志使用

2021-01-06 03:20:29  浏览次数：4057

茅台酒（贵州茅台酒）产地范围内的生产者，可向贵州省质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经贵州省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。茅...

酱香型茅台酒有哪些特质

2021-01-06 03:19:22  浏览次数：3924

对于爱酒的朋友来说，酱香型茅台酒应该是之一。那么，它有什么吸引人的特质呢？今天就来带大家了解下：酱香酒可谓越陈越香，其酒精浓度一般在53度左右，而酒精浓度在53...

酱香型白酒国家标准

2021-01-06 03:18:15  浏览次数：4499

酱香型白酒国家标准(GB/T26760-2011)由国家标准委正式发，2011年12月1日起正式实施，为行业推荐性标准。这是我国酱香型白酒首份国家标准。酱香型白...

储存茅台酒的禁忌

2021-01-06 03:17:08  浏览次数：3901

1、应避免阳光直射，如果长期放在阳光照射的地方，就会破坏酒瓶里面的酒分子，严重影响口感。2、注意防潮，有些人习惯将酒放在地下室，殊不知地下室太潮，长时间存放，商...

如何巧辨别是否是老酒

2021-01-06 03:16:01  浏览次数：4172

中国的酒文化博大精深，存在深厚的历史渊源，老年人或者热爱酒品的爱好者，收藏者而言，得到一瓶老酒，会收获良多。下面为您支招，如何巧妙的辨别出是否是老酒。1、包装首...

解酒的窍门有哪些？

2021-01-06 03:14:43  浏览次数：3880

蜂蜜水--酒后头痛喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。研究指出，这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外...

茅台酒酿造主要工艺流程及要求

2021-01-06 03:13:32  浏览次数：5320

主要工艺流程及要求：（1）制曲：小麦经破碎，加入母曲和水制成曲胚，用稻草间隔入仓发酵40天后拆曲，贮存6个月后投入制酒生产。（2）制酒：①投料阶段：重阳开始分2...