对于已经开瓶的酒来说，保存要注意以下几点： 1、拧紧瓶盖。尽量将瓶盖拧紧，以免快速跑酒。（当然要提醒有的“大力士”朋友，不要太用力挤破瓶身，避免划伤自己。） 2、放置在通风、阴凉、无光线直射的地方。（注意：是通风，不是吹风！过大的气流会带来更大的分子流动，瓶内酒体挥发也就更严重。） 3、避免与樟脑丸、臭蛋等气味浓烈的物品放置在一起，以免串味。 4、远离高温物体放置，避免加速酒体挥发。（如灶台、热炕等。） 5、打开后保证直立放置，不然会缓慢渗酒哦。
开了瓶的茅台酒还能存放多久，能长时间存放吗？对于茅台酒而言，作为高度白酒在未开瓶的情况下，处于相对密封的状态，只要保存得当，可以存放很长时间。而且存放时间越长，在保存良好的情况下，茅台酒产品的价值也会随着时间的沉淀而增加。然而开瓶之后的茅台酒却没有了什么收藏价值，保存时间上也不能存放太久。那要怎么存放已经开瓶的茅台酒，才能保存更长时间呢？
业内专家表示，拔头酒主要是采用真胶帽+真瓶身，从胶帽和瓶子是看不出端倪，这时候只能通过胶帽缝合状态来判断。用眼看手摸，是否平滑。 茅台酒真胶帽的线条、收尾会自然缝合，外观平整，触感柔软；拔头酒线条、收尾用胶水粘合，外观有褶皱，触感较硬。
对于这类假茅台，主要从看酒瓶身、茅台酒胶帽的暗记等详细看，一般能辨别出不一样之处。再则，使用防伪手电筒照射胶帽，旧版飞天茅台酒MT暗记为圆形的“T”状，新版飞天茅台酒改为方形“T”。看茅台酒背标上的有机码。茅台酒的有机码是喷印上去的，墨点之间有细小缝隙，用手触摸时，会有明显的凹凸感。后，茅台酒背标两个“特”字是有区别的，新版茅台酒“独特”的“特”中间一点与横线连接，“特点”的“特”中间一点跟横线分开。仔细观看便有不同。