胸外科是一门医学专科，专门研究胸腔内器官，主要指食道、肺部、纵隔病变的诊断及，乳腺外科领域也被归入这个专科，其中又以肺外科和食道外科为主。
胸外科是一个古老的学科，其形成和发展大约经历了1个世纪，同时也由点滴的临床经验的积累，发展为具有独立的理论基础又与各个学科相互渗透独立体系。
现代胸外科医师无需像先驱们那样艰难地探索某一种疾病与外科的关系，先人们已经给我们留下了许许多多成功的或失败的经验教训，并且根据这些经验教训作出总结，形成胸部外科的基础理论。胸外科医师的培养和训练还应强调学习伴随医疗实践的全过程，不同阶段、不同层次、不同水平的胸外科医师有其不同的学习内容，亦会在学习中不断吸收新知识，吐故纳新，使其不断成熟、更加丰满。
胡坚，教授，主任医师，博士生导师，普胸外科主任，浙江省肺部肿瘤诊治技术研究中心主任，浙江大学求是特聘专家，“十三五”国家重点研发计划首席科学家。
致力于胸外科临床，教学及科研工作30年。每年主刀手术1000余台，推崇肺癌、食管癌及纵膈肿瘤规范化基础上的个体化，以微创和根治的原则，为患者造福。率领团队成功实施了省内例肺移植手术，率先在省内开展例达芬奇胸部机器人手术。并率先在省内开多种新型手术和诊疗新技术，具有很强的解决临床疑难杂症的综合能力。2013年提出胸外科快速康复理念，次年率领团队成立全国同行业个快速康复中心（ERAS）。