起源与发展：茶的起源可以追溯到公元前的中国。相传，茶的发现与中国的神农氏有关。传说中，神农氏尝百草，不慎误食了一种叶子，发现其味道鲜美，便是茶的起源。而蕞早的茶叶来自中国的云南省和四川省一带。随着茶的传播，茶文化逐渐在中国各地萌芽，并逐渐蔓延到其他亚洲国家，如日本、韩国和越南。茶的文化不仅表现在饮用方式上，还体现在茶艺表演、茶具制作、茶诗、茶画等方面。
茶的健康益处：茶被认为具有多种健康益处，包括抗氧化、提神醒脑、降低心脏病和癌症风险等。茶中含有丰富的茶多酚、儿茶素等成分，对人体有益。研究表明，适量饮用茶可以提高，有助于消化系统的健康，还可以减轻压力和焦虑，质量。
饮一杯品赏茶
精于茶道，悠悠品赏
仔细品味，慢慢把玩。茶之“色”、“香”、“味”、“韵”沁人心脾，耐人寻味。
只有鉴赏了，茶事的内涵才得以外延。鉴赏之茶，乃品茶之初衷！
在苏东坡看来，“从来佳茗似佳人。”喝茶还如同品鉴人物，龙井淡雅如西子，铁观音香浓如丽人，岩茶沉重如力士，普洱沉郁如古贤……以人喻茶，就从感官的享受上升到精神的愉悦了。 所以，茶可以品味，可以品色，更可以品人。