伊朗藏红花进口报关的难点主要体现在以下几个方面：

产品属性与用途申报：藏红花属于卫健委的药食同源目录，因此进口时的用途申报是关键。如果进口是用于药用，需要申报为药用；如果是用于食用香料，则申报为食用。准确区分和申报产品属性，对于进口报关的顺利进行至关重要。

资质和批件要求：进口商需要具备药材的经营资质，并且在进口前需要取得药品的批件。这些资质和批件的获取可能需要一定的时间和努力，特别是对于初次进口的企业来说，可能面临较大的挑战。

清关资料准备：进口藏红花需要准备一系列的清关资料，包括装箱单、发票、合同、提单等，同时还需要提供植物检疫证书、原产地证书、卫生证/自由销售证明、熏蒸证以及品质检验证书等。这些资料的准备需要准确无误，以确保清关过程的顺利进行。

运输与保存问题：藏红花作为珍贵药材，对运输和保存条件要求较高。空运虽然速度快，但成本较高；海运虽然成本低，但时间长且存在受潮、变质的风险。因此，选择合适的运输方式并确保货物在运输途中的是进口报关过程中的一大难点。

海关查验与放行：在进口报关过程中，海关会对货物进行严格的查验，确保每包货物都符合规定。如果出现问题，可能会导致货物被扣留或退货。此外，海关的放行时间也可能因各种原因而延长，给进口商带来不便。

综上所述，伊朗藏红花进口报关涉及多个环节和因素，需要进口商具备丰富的经验和专业知识。同时，与相关部门的沟通协作以及遵守相关法规和政策也是确保进口报关顺利进行的关键。