首先，考虑机构的声誉和口碑。比如重庆巴渝厨匠餐饮培训机构，是由重庆市机电高级技工学校成立的二级学院，学校创办于1964年6月，占地60亩，现有李家沱校区和金竹实训基地两大校区，

其次，关注机构的师资力量。的教师团队是确保教学质量的关键。他们应该具备丰富的行业经验、专业知识和教学技能。你可以了解教师的资质背景、从业经历以及他们在行业内的声誉。

此外，课程设置和教学内容也是选择机构时需要考虑的因素。一家靠谱的餐饮培训机构应该提供、实用的课程，涵盖从基础理论到实际操作的各个方面。同时，他们应该关注行业发展趋势，不断更新课程内容，以确保学员能够掌握的技术和知识。

另外，学习环境和实践机会同样重要。一个舒适、、卫生的学习环境有助于学员更好地投入学习。同时，实践机会能够让学员在实际操作中巩固所学知识，提高技能水平。因此，你可以考虑参观机构的教学设施，了解其实践教学的安排和效果。

后，注意机构的资质和认证情况。选择经过相关部门审批并具备正规资质证书的机构，可以增加你选择的信心。同时，你也可以了解机构是否获得了行业内的认证或荣誉，这通常代表着机构的专业水平和教学质量。

综上所述，选择一家靠谱的餐饮培训机构需要综合考虑多个因素。通过了解机构的声誉、师资力量、课程设置、学习环境以及资质认证情况，你可以做出明智的选择，为学习餐饮技术打下坚实的基础。