体检项目肝功：反映肝脏代谢的谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、总胆汁酸和γ-谷氨酰转肽酶(γ-GT)等，及反映蛋白质代谢的总蛋白(TPO)、白蛋白(ALB)和球蛋白(GLO)等受饮食影响较大，需空腹(仅做乙肝两对半查看可喝水和进食)。
体检项目血流变测定：需求检测血浆中的糖、脂肪、蛋白质、尿素氮、肌酐及血细胞等物质成分，需求静息，抽空腹血，抗凝。
免疫球蛋白、风湿因子、抗“O”和 C反响蛋白：目前大多数医院选用浊度计进行检测，因为仪器不能辨别浊度的特异性，为了防止血清样本对其的影响，要求空腹抽血。
入职体检注意事项之饮食原则
1、请于健康体检的前三天保持正常饮食。
2、体检前应注意休息、勿饮酒及食用高脂肪、高蛋白类食物。
3、于体检前晚餐后不再进食，保证空腹10-12小时抽血检验。
4. 体检的当日早晨禁食、水，做完空腹项目(抽血、腹部彩超、人体成分)后进餐。
医生的手术技能是医院招聘医生时的重要考察因素。如果医生的手术技能不够熟练，就会被认为不符合医生的入职标准，从而不予录用。因此，在进行医生入职体检前，医生需要加强手术技能的培训和练习。