什么样的建筑需要消防控制室？面积怎么定？
01、消防控制室设置条件
具有消防联动功能的火灾自动报警系统的保护对象中应设置消防控制室。如仅有火灾自动报警系统且无消防联动控制功能，那可只设消防值班室，消防值班室可与有人值班的部门合并，比如保安值班室。
02、消防控制室位置的选择
1、一般设于建筑物的首层，且有直通室外的出口;也可以设在地下一层，但要满足通往室外出入口不应大于20m。
2、应远离强电磁干扰场所，不应设置在变压器房、配电室的楼上、楼下或隔壁。
3、不应设在厕所、浴室或其他潮湿、易积水场所的正下方或贴邻。
03、消防控制室面积、尺寸的确定
要确定控制室的面积尺寸，先要知道控制室里面要安装什么。在讨论如何确定控制室面积尺寸之前，先来介绍一下火灾报警控制器的分类和各自的应用。火灾报警控制器按其结构形式可分为台式、柜式与壁挂式三种类型：
1、壁挂式火灾报警控制器：其连接探测器回路数相对较少，控制功能较简单;一般用于区域报警系统。
2、台式火灾报警控制器：其连接探测器回路较多，联动控制较复杂，操作使用方便，一般常用于集中报警系统。
3、柜式火灾报警控制器：其与台式火灾报警控制器基本相同，内部电路结构多设计成插板组合式，易于功能扩展。
因此，可以总结出：A、对于仅有火灾探测报警无消防联动控制的建筑，只有一台火灾报警控制器，这再简单不过了。B、对于有消防联动控制，但连接探测器回路数相对较少，控制功能较简单的建筑，可选择壁挂式消防控制设备，壁挂设备占用面积比较小，只要保证设备正面操作距离不小于1.2m就可以了，另外值班人员经常工作的一面，设备离墙距离要有3m。C、对于规模较大，报警点数较多，联动控制较复杂的建筑，我们可以选择台式控制器。
餐厅、厨房的防火要求有哪些
（1）餐厅内不得乱拉临时电气线路，如需增添照明设备以及彩灯一类的装饰灯具。应按规定安装。餐厅内的装饰灯具，如果装饰件是由可燃材料制成的，其灯泡的功率不得超过60W。
（2）餐厅应根据设计用餐的人数摆放餐桌，留出足够的通道；通道及出入口必须保持畅通，不得堵塞，举行宴会和酒会时，人员不应超出原设计的容量。
（3）如餐厅内需要点蜡烛增加气氛时，必须把蜡烛固定在不燃烧材料制作的基座内，并不得靠近可燃物。供应火锅的风味餐厅，必须加强对火炉的管理。液化石油气炉，禁止使用；酒精炉和木炭炉，慎用；使用固体酒精燃料，比较。餐厅服务员在收台时，不应将烟灰、火柴梗卷人台布内。
（4）厨房内易燃气体管道、法兰接头、仪表、阀门必须定期检查，防止泄漏；发现易燃气体泄漏时，首先要关闭阀门，及时通风，并严禁明火和启动电源开关。
（5）楼层厨房不应使用瓶装液化石油气。煤气、天燃气管道应从室外单独引人，不得穿过客房或其他公共区域。
（6）厨房内使用的绞肉机、切菜机等电气机械设备不得过载运行，并防止电气设备和线路受潮。
（7）油炸食品时。锅内的油不要超过2/3，以防食油溢出，遇明火燃烧。
（8）工作结束后，操作人员应及时关闭厨房的所有阀门，切断气源、火源和电源后方能离开。
（9）厨房内抽烟罩每日擦洗一次，烟道每半年清洗一次。
（10）厨房内除配置常用的灭火器材外，应配置石棉毯，以便扑灭油锅起火。
消火栓、水泵结合器
（1）室外消火栓应沿道路设置，应当便于消防车的停靠和操作，消火栓距路边不应大于2m，距房屋外墙不宜小于5m；室外消火栓的间距不应大于120m；保护半径不应大于150m。
（2）工艺装置区内的消火栓应设置在工艺装置的周围，其间距不宜大于60m。
（3）水泵结合器应沿道路设置，应当便于消防车的停靠和操作。
（4）室外消火栓应定期维护，冬季室外消火栓、水泵结合器应有防冻措施；室外消火栓、消防水泵接合器等应设置相应的固定标识；严禁遮挡、填埋、圈占。
（5）室外消火栓可结合设置地点、保护区域配置消防水带、水枪和扳手。
（6）室外消火栓宜有器材编号，并明确管理责任人；有每（半）月检查合格的现场点检记录，并有点检人签字。
气体灭火系统消防工程的竣工检测内容
1、检查气体灭火系统的贮瓶间的设备、组件、灭火剂输送管道、喷咀及防护区的设置(配置密度)和安装状况;
2、对气体灭火系统模似联动试验、查看先发声、后发光的报警程序，查看切断火场电源、自动启动、延时启动量、防火阀和排风机(闭锁)、喷射过程、气体释放指示灯、电动风口(常开与火警联动)等的动作是否正常。