牛奶中含有一种可以抑制人体神经中枢的物质，这种物质叫做半胱氨酸，所以当晚上心烦意乱、睡不着觉的时候，不妨尝试喝一杯温温的牛奶，可以起到很好的的作用。
虽然喝牛奶对人体有着如此多的好处，但是近有研究发现，牛奶并不是喝得越多对人体就是越好的，有时候喝牛奶对人体健康反而会产生一些比较坏的影响。尤其是当我们喝牛奶的方法方法不对的时候，这种不良影响更是比较巨大的。
牛奶不能和茶一起饮用。如果将茶和牛奶一起饮用的话，茶叶中的鞣酸会阻碍人体对牛奶中钙的吸收，所以大家在喝牛奶的时候，一定要注意不要喝茶一起饮用。
牛奶的营养价值：
1、牛奶中丰富的碳水化合物是乳糖，它使钙更容易被吸收。
2、牛奶含有优质蛋白质，包括酪蛋白和少量乳清蛋白。牛奶含有人体生长发育所需的全部氨基酸，这是其他食物所无法比拟的。
3、牛奶中蛋白质与卡路里的比例非常合理，可以保证饮用者不会摄入纯卡路里。
4、牛奶中的钙很容易被吸收。另外，磷、钾、镁等物质的搭配非常合理。
5、牛奶中的脂肪熔点低，颗粒小，很容易被人体吸收，消化率可达97%。