主要由电器控制、自动加热、调整、传动和离心机滤油等部件组成。榨螺由合金钢经渗碳处理，增强表面硬度 和耐磨性；榨排经平面磨床磨制，保证油线精度，提高出油率；配电、真空、自动加热等标准部件，优化机器配置；机器表面采用不锈钢及镀铬 处理，符合食品卫生标准。
1、在用电动油泵时可组成循环油路系统，同时操纵数台液压榨油机作业。
2、韩式液压榨油机具有操作方便，流油顺畅，油饼圈上不积油。
3、液压榨油机的压力大，一次出油率高，运动部件少，维修保养方便；但料饼装卸的劳动强度也较大。
4、香油机，装入芝麻用现榨现卖、香油液压榨油机。6---8分钟出油一次，为老百姓供应芝麻香油。
5、液压香油机可根据用户要求定做380V和220V两种电压机型，用途更广，特别是220V电压可用小型发电机作为电源，可车载流动作业。
正常榨油时，必须保持进料均匀，切勿过多过少或断料空转。此时机器负荷正常，运转平稳，响声有节奏。出饼顺畅，低压段基本无渣，高压段有少量油渣，但渣在油中的比例不大于10%，榨膛内温度可达150—200℃，出饼口出冒出青烟应通过护罩由抽烟管排出。榨出热饼要及时摊开，不要急于打堆或装运，否则会产生自然现象。当连续工作时间较长，机温过高时，应采取电扇吹风等降温措施。
专门从事香油机销售，采用多级推进渐进加压的原理，使榨膛压力迅速增大，使油料一次性裂变分离，再采用红外线温控系统，自动控制压榨温度和水份，使油料直接软化油脂分子，压榨稳定，一次榨尽，大大提高了出油率。