餐饮行业作为一个热门行业，因其市场大、投资小、回本快、门槛低等特点，一直以来都是创业者们的方向。

疫情后餐饮行业大洗牌，大餐饮店纷纷因为门店大、租金贵、员工多等原因渐渐倒闭转让。但小而美的小餐饮市场却爆发式崛起，面积小、投资小、员工少、管理轻的小餐饮让许多创业成本不多的老板心动不已。小餐饮创业，单干还是加盟，我们又该如何选择呢？

单干的特点

1、开店初期琐碎的流程耗费心神

没有了加盟连锁品牌的各项扶持和帮助，单干创业者所有的流程都需要自己跑，办理营业执照、选址、装修、确定店名、开业促销等等，每一项琐碎的工作都要耗费巨大的精力。

2、需要独立支撑餐饮店营销宣传

对于单干的朋友们来说，新店的所有营销宣传都需要自己去承担。无论是开业的促销活动，还是节假日的营销，都得花费巨大的精力和金钱。或许有些老板觉得我可以不做这些促销啊，但是小编想说，现在已经不是“酒香不怕巷子深”的时代了，一个新店的开业以及想要长久发展离不开营销。

3、菜品物料准备花费大量时间

开过餐饮店的老板们都知道，每天开店前，都要花费大量的时间准备当日售卖的菜品材料。虽说起早贪黑是餐饮店老板的常态，但长此以往，无非也是牺牲自己的健康去赚钱，实在是不值当。加盟连锁品牌，所有原材料由总部食材工厂全国统一物流配送，口味稳定，标准化生产保质保量，老板们大大减轻备料时间，门店管理更轻松！

加盟的特点

1、开店初期得到各种扶持

加盟一个餐饮品牌，从开店初期的市场考察、店铺选址、门店装修设计、开业初期营销方案、开业海报宣传、菜单物料准备、餐品配送、员工培训、门店运营管理、开业初期上门带店指导及成功店面经营的分享等等，都会让创业者们在开店初期少走许多弯路。

2、成功经验的复制

加盟连锁品牌，加盟者可以用很短的时间、很少的代价学习到成功的经营管理经验与知识。可以花更少的精力去拥有加盟总部的品牌、商标、产品技术、成功的经营管理经验等，比起自己去独创事业，无论在时间上、资金上，还是在精神上都减轻不少负担，对于完全没有经验的人来说，可以在较短的时间内入行，并且创业成功的几率也会比自己摸索高很多。

3、后续门店运营管理

在店开起来之后，店面后续的运营，单干的创业者还要靠自己不断地摸索。而加盟项目，有什么经营问题都可以咨询加盟公司专业运营团队，以及后续节假日的营销活动、海报及活动策划都可以找加盟公司为您负责。运营总监每年还会去全国各个加盟店巡店指导，为您后续经营管理提供建议方案。

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