烘干线的工作原理通常是使用远红外加热炉子，然后由陶瓷和不锈钢制成，以便红外线的光线可以照亮炉子的每个角落，然后均匀地升温，然后将能量传递给物体。

干燥湿材料由皮带输送机或斗式增压机交付，然后通过斗式增压机进入增压端。加料管的倾斜度大于材料的自然倾斜度，以便材料可以顺利流入干燥器。干燥器圆筒是略带倾斜水平线的旋转圆筒。

材料从添加，载热体从低端进入，与材料相反，载热体和材料并排进入筒体。随着圆筒转动物材料的重力作用，它运行到较低端。在筒子前移动时，湿物料直接或间接地从载热体中加热，使湿物料干燥，然后将料头通过皮带机或螺旋输送机发送。筒子壁上装有抄板。它的作用是复制和撒下材料，以增加材料与气流之间的接触表面，以提高干燥速度并促进材料的前进。载热体通常分为热空气，烟道等。载热体经过干燥器后，通常需要旋风除尘器收集气体中所带的材料。如果需要进一步减少废气中的灰尘含量，则应在放入袋式除尘器或湿除尘器之前将其排放。

辐射加热方法包括红外线，紫外线，微波和激光灯。红外线既方便又常用。红外隧道炉的工作原理基本上是利用红外电磁辐射热传递原理。直接加热以达到加热干燥物体的目的，从而避免加热和加热媒体造成的能量损失，有利于能源节约。

同时，红外线容易产生，可控性良好，加热速度快，干燥时间短，生产力提高，产品质量改善和设备空间节省等优点。

烘干线(工业烘干机，标王隧道炉)主要用于铁矿、钛矿、石英砂等各种矿物质等一定湿度或粒度的物料烘干。回转烘干机对物料的适应性强，可以烘干各种物料，且设备操作简单可靠，故得到普遍采用具有结构合理，制作精良，产量高，能耗低，运转方便等优 点。

筒式烘干机也叫转筒干燥机，是一种处理大量物料的干燥器。由于运转可靠、操作弹性大、适应性强、处理量大，广泛使用于冶金、建材、食品、轻工、化工、煤炭、医药矿产业中.

红外线烘干线是一种利用红外线技术队炉内的产品和食品进行加温的设备，也是市面上比较常见的一种食品烘干线。传统的烘干线是采用燃煤和燃油当做燃料进行加热的。自能源危机以来，世界各国为提高能源使用效率与发展能源多元化，纷纷研发各种节约与替代能源技术。辐射加热法由于其特殊性被证实为有效率的加热与干燥技术之一，而被广泛地用于取代传统的热风式加热与干燥系统。

辐射加热法中包括红外线、紫外线、微波和镭射灯，其中红外线是方便也是常用的，红外线隧道炉的工作原理基本是利用红外线电磁辐射热传原理。以直接方式传热而达到加热干燥物体的目的，从而避免加热热传媒体导致的能量损失，有益能源节约，同时红外线因有产生容易，可控性良妤等特质，而有加热迅速、干燥时间短、生产力提高，产品质量改进及设备空间节省等优点。

在电磁波谱中，波长介于红光和微波间的电磁辐射。在可见光的范围以外，波长比红光要长，有显著的热效应。红外线干燥技术正是利用其特有的热效应。红外线容易被物体吸收并且其有辐射、穿透力与电磁波对极性物质,如水分子有特别的亲和力的特点，深入物料内部，转化为物体的内能，使物体在极短的时间内获得干燥所需的热能，内外同时作用，更为有效，彻底地除去物料中的结合水，从而达到更为理想的干燥效果，由此大大提高干燥速度并提高产品质量的干燥技术。

食品是在生产加工过程，对烘干是非常重要，也是保证食品能够快速除去水分，保证产品出厂的质量，那么食品烘干线在生产加工过程中到底发挥了那些功能，具有那些特点？（1）炉体分为三段；进料区、烘干区、出料区，每段区域利用发热管加热且利用温度传感器独立控制；

（2）根据客户的产品需求来设定食品烘干线的温度与速度；温度超调量20%，温度控制精度为±3℃，温度值为1200℃；速度控制精度为5%，速度值为3000rpm;

（3）温控器采用日本进口的欧姆龙温度控制器，操作简易，易懂；