1、臭氧&氯

臭氧不仅是个非常强大的氧化媒介，也是非常有力的非化学剂。臭氧有其独特的分解特性，能够分解为、对于环境无害的物质，即氧气。在欧洲，臭氧被用在许多地方：能够移除颜色、味道和气味，减低浑浊度、移除有机物、微絮凝、氧化铁和锰，而常见的是和钝化病毒。大部分的使用原理来自臭氧的高度氧化功能。臭氧可以根据使用的目的，在处理水的不同步骤中加入。譬如用于氧化铁和镁，或者要得到凝结物，就要在初期加入。如果用在消除味道和气味，那就在中间加入。欧洲的水处理中，臭氧不是做为氯的代替，而是之选。

和氯一样，臭氧能杀死微生物。臭氧的作用是“直接攻击致命”，并且让生物氧化。臭氧的速度，比氯快上3500倍。臭氧对病毒的摧毁是瞬间、、百分百的，因为臭氧本来就是大自然的净化剂。氯的反应氧化剂是当氯溶于水中以后所产生的盐酸。这个强力的氧化剂对于我们的水资源有长期的危害。而臭氧在水处理中却不会有副作用，被称为“什么都没加”的剂。

2、臭氧&紫外线

优于紫外线照射

(1)臭氧到处渗透，没有死角。紫外线只有照射到物体表面且达到一定的照射强度标准才有效果。食品车间一般比较高大，致使紫外线照射强度远远不够，特别是距离远，照射产生很大死角，如加工案板下部等。臭氧为气体，渗透性强，扩散性好，浓度均匀，没有死角。

(2)速度快。紫外线照射需要较长的作用时间，一般要照射6小时以上，而符合标准浓度的臭氧只需开机1小时以上。

(3)高湿度下效果更好。紫外线照射在环境相对湿度达到60%以上时，效果急剧下降，湿度达到80%以上时反可诱使复活。臭氧则相反，湿度越高，效果越好。这是由于高湿度下细胞膜膨胀变薄，其组织容易被臭氧破坏，这一特性对于食品行业中普遍存在的高湿环境特别适合。

3、除臭

臭氧依靠其强氧化性能可快速分解产生臭味及其它气味的有机或无机物质后达到脱臭效果，将臭味根源物质分解成无害物质。例如：将氨氧化成二氧化碳和水

臭氧在不同水体处理中的应用优势

在工业污水、生活污水及医院污水上的应用工业上几乎都用电晕放电法来制取臭氧，这样生产出来的臭氧适用于初步处理含烷基苯磺酸钠、焦油、COD、BOD、污泥、氨氮等污染物的污水，还适用于处理含Fe2+、Mn2+、氰、酚、亲水性染料、等污水。 由于水资源愈来愈紧张，工业及城市生活污水处理后经常回用，这就需要提高污水的处理标准。利用臭氧对水进行深度处理，可除掉水中各种杂质，从而达到回用标准。臭氧处理医院污水可。若采用臭氧处理医院污水，可截断传染源，免除后顾之忧。并且臭氧在几分钟之内可以将病毒全部杀死，比当量氯气快200～3000倍。城市污水处理系统工程也已经开始使用大型臭氧发生器进行除味脱色处理。在循环冷却水和锅炉给水中的应用在循环冷却水中，需对水进行深度处理，臭氧可以除去形成污垢的杂质，防止阻塞管道。

当然，要达到此目的必须先将氨除尽，否则其还原性会分解残余臭氧，不利于保持臭氧的氧化效率，通常残余臭氧保持在0.5mg/L左右为宜。目前只有美国将臭氧应用在循环冷却水的处理，其他国家包括中国均尚处于试验阶段。臭氧在饮用水上的应用采用臭氧不存在任何对人体有害的残留物（如用氯有致癌的卤化有机物产生），对提高饮用水的质量问题非常有效。地表水中含有各种有机、无机以及各种、病毒。地表水用臭氧进行深度处理后，基本上可以达到优质饮用水标准。有实验表明水中臭氧浓度在0.4ppm时， 只需一分钟就可以将和病毒全部杀死，它杀病毒比的速度更快。 经过臭氧深度处理的饮用水的质量很高，可以防止微生物在管道内生长，保护了人体的健康。若是只用紫外，只能透过一定厚度的水层，不彻底，而用臭氧就能彻底解决问题。

臭氧若是结合紫外对饮用水，效果比单独用任何一种方法更好，还能节省能耗。利用臭氧对自来水直接则要简单得多，所需臭氧浓度也小得多。不过，臭氧极易分解，在它们的终端都还需要加少许余氯，以防止在配水管网内的再度滋生。其他水处理应用臭氧游泳池水在国外十分普遍。经臭氧后，游泳池池水清澈透明，彻底解决了氯刺激眼睛、皮肤的问题。我国有部分经济发达地区也采用臭氧游泳池水，效果较好。给小区分质供水，必须使用臭氧，只有这样才能保证饮用水时刻处于无菌富氧状态。臭氧分解后能产生氧气，既可改善食用水生生物的生存质量，又能对其生存场所。不过臭氧浓度应避免高于0.1mg/L，因为它有害于水生生物。