冷藏车又称冷藏车、保温车、保鲜车和冷藏车。冷藏运输用于长途运输易腐货物，如新鲜水果、鸡肉、鱼、肉、海鲜和蔬菜。它们还有三个功能：冷却、保温和加热。冷藏车采用环保制冷剂，具有环境污染小、控温范围宽、噪音低、制冷效果好等优点。

冷藏车根据用途有不同的名称。运送海鲜、水果、蔬菜和鲜奶的人称为保温车，运输冰激凌等冷冻食品的称为冷藏车，添加挂钩等特殊肉类设备的称为肉钩车。普通冷藏车有三个部分：底盘、保温箱和制冷机组。因此，冷藏车的选择应根据其运输货物的性质而定。