黄颡鱼是无鳞鱼，对环境要求严格，对许多敏感，必须保持养殖环境优良，水质良好，减少病害。 [8]

严格清塘：无论是新、旧池塘，都必须经过严格的清塘。老池塘应清除过多淤泥，保留底泥10厘米左右，新池塘要求池底平坦，底泥平整。选择晴好天气，采取干法清塘，每亩使用生石灰150千克，均匀撒入池底后，用锄耙匀，使池底泥土与生石灰充分混合，以便彻底杀灭池中病原体、寄生虫等。 [8]

适时注水：清塘7～10天后，池底经过充分曝晒，杀灭各种病原体后，注入优质养殖用水，进水口必须设置相应目数的筛绢进行水体过滤，防止野杂鱼、敌害生物及虫卵进入池内。初次注水80厘米左右，放入小鱼虾进行试水，确保后，可将池水加至2米以上，准备放养黄颡鱼种。 [8]

施足基肥：鱼种放养前，根据池塘水体情况，一次性施足基肥，一般按每亩150～200千克用量施用发酵腐熟过的有机粪肥，全池均匀泼洒，以培育水体浮游生物。

黄颡鱼属小型鱼类，生长速度较一般鱼类慢，因此要注意科学放养。

提早放养：适当延长养殖周期，提高养殖产量。黄颡鱼放养一般在每年4月下旬，但各地气温不同，只有气温条件允许，水温稳定在10℃左右，才可放养，以人为延长生长时间。

鱼种优质：市场上黄颡鱼品种较多，如瓦氏黄颡鱼、江黄颡鱼、岔尾黄颡鱼等，还有近年繁育的全雄黄颡鱼。无论何种品种，放养时必须要求出自正规的黄颡鱼良种繁殖场，尽量选择人工繁育的优良鱼种，既可保证品种的纯度和生长速度，也可提高成活率。

规格宜大：鱼种规格大，体质相对较好，生长相对较快，因此市场上大规格黄颡鱼种颇受欢迎。一般要求个体规格在10～15厘米，体重15～35克为宜，尽量放养30克/尾以上的大规格鱼种。四是密度合理。鱼种的放养密度，必须根据养殖条件、养殖方式、饵料供应、鱼种规格和管理水平等情况灵活掌握，力求适当，放养过少则鱼池利用率不高，效益不明显；放养过多则生长缓慢，病害多发。若主养黄颡鱼，一般每亩可放养15～35克/尾的鱼种2500～5000尾，规格较大时可适当稀放，同时可搭配鲢、鳙鱼种200尾左右，调节水质。如果采用混养模式，可以将黄颡鱼套养在其它养殖池内，每亩可套养30克/尾以上的黄颡鱼100～150尾。鱼种入池前使用5%食盐水溶液浸体10～15分钟，防止将病原体等有害生物带入池塘。

黄颡鱼富含铜元素

除了磷元素，黄颡鱼还富含铜这种元素。铜与人体健康关系密切。人体每天都要摄入各种微量元素，铜是人体不能缺少的金属元素之一。成年人体内，1千克体重中，铜含量大约为1.4 mg～2.1 mg；血液中铜的含量约为1.0 mg～1.5 mg。这一数量虽小，但它对于维持身体健康和器官的正常运行却不可缺少。所以说，日常吃些黄颡鱼恰好就补充了人体对铜的需求量，还不用担心过量食用铜。

黄颡鱼的毒性近年来还有更加深入的研究，实验表明黄颡鱼的鱼骨并不含对人体产生理化活性的有毒成分，并推测之前出现的“黄颡鱼中毒”情况有极大可能是因为在被刺伤之后并未进行彻底地，伤口中引入了造成了发炎的后果，如果是这个原因，那么在与黄颡鱼接触时也要格外注意不要被其咬伤，黄颡鱼生性凶猛，还是肉食动物，牙齿极为锋利。当然，在事情未出定论之前还是要谨慎为先，在处理黄颡鱼的时候要尽量避免被黄颡鱼刺伤咬伤，一旦出现意外情况要尽快处理。