燕窝按筑巢的地方而分为“屋燕”及“洞燕”两种。“屋燕”的巢一般筑在人工特意精心搭建的燕屋上，目的就是要方便采集燕窝，而洞燕的巢则筑於山洞内，地势险峻，采集相当危险。燕窝被采摘之后，还要经过蒸洗、浸泡、除杂、挑毛、烘干等复杂的加工才能制成成品燕窝，包括燕盏、燕条、燕饼、燕丝。北京同仁堂健康药业出品的“总统牌燕窝”产地道地，品质有保障。
北京同仁堂健康药业股份有限公司是中国北京同仁堂（集团）下属子公司。公司自创立以来始终怀着“集百草而香天下，普健康而惠众生”的企业愿景，秉承“诚信、品质、创新、关爱”的企业价值观，履行“让世界更健康，为人们提供质的健康产品和服务”的使命。同时坚持同仁堂集团公司“独立运行、各有侧重、资源共享、整体发展”的原则，逐步发展成为以生产经营传统中成药、参茸饮片、名贵滋补品、现代保健品和普通食品为主，集研发、生产、销售为一体、集传统文化内涵与现代科技于一身的现代化企业。
真正可食用的同仁堂燕窝是由雨燕科金丝燕属的几种燕类用唾液筑成的，产自我国南部沿海一带、越南、泰国、马来西亚、印尼及菲律宾等地。金丝燕与家燕不同族也不同种。它体形虽然比家燕小，体长仅18厘米左右，但是筑窝育雏能力却无比顽强。金丝燕将唾液自然凝结起来，形似耳朵，基底厚，廓壁薄。燕巢外围整齐，内部粗糙，有如丝瓜网络。整个同仁堂燕窝富有弹性，附着于岩石峭壁的地方。历来有“东方珍品”之美誉。
1. 总统牌燕窝，全部来源于马来西亚。因为马来西亚地处印度洋和太平洋宽阔的海域，有丰富的藻类和鱼类，可以为金丝燕提供充足的食物；另外，马来西亚的温度和湿度更适合金丝燕栖息。
2. 总统牌燕窝经过二氧化硫、亚硝酸盐、霉菌、明胶等多项检测。所有检测都符合相关标准，可以放心食用。
燕窝什么时候吃
早晚空腹食用
1.以燕窝食补要注意循序渐进，短期内不宜进食过多，不可急于求成。应该经常小量服食燕窝，持之以恒，定能收效。
2.初次食用燕窝的人群，建议初个月每天食用，会有比较明显的效果。
3.之后，可以隔日服用。有条件的情况下每天服用效果为理想。
4吃燕窝时间段
晚上23点到凌晨1点——子时阴阳交接时，这时候吸收力。
早上5点到7点——小孩、妇女和年长长辈调养食用燕窝较佳，这和这些年龄段的人群的生理状态有关系。
离吃饭前或后两个小时——离吃饭前或后两个小时空腹时食用，营养吸收。
燕窝的营养价值
1、燕窝中所含有的表皮生长因子（EGF）和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建，使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用；
2、燕窝中含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等营养，其中的表皮生长因子和水提物质能够强烈刺激、分裂和组织重建。
3、燕窝独特的蛋白质成分含量的生物活性分子，有助于人体组织的生长、发育及病后复原。
4、燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。因此，对吸烟和患有呼吸道疾病者有效，协助病后的人体恢复健康，是一种纯正高贵的天然保健品。燕窝对润肺健腰，壮脾健胃，外伤止血等有独特疗效。