矿物油作为复杂的碳氢化合物，主要包括直链、支链烷烃和烷基取代的环烷烃（MOSH）以及烷基取代的芳香烃（MOAH）两大类，另外还含有极少量无烷基取代的多环芳烃以及含硫、含氮化合物。通过饮食摄入人体内的MOSH在人体内的累积量，其中MOSH含量的部位是淋巴结和脾脏。MOSH具有低等到中等毒性，如果长期食用被MOSH污染的食品，将会给人体的健康带来巨大的损害。一般情况下，食品级的白油（液体石蜡）基本全是MOSH，而工业级的矿物油中含有很高含量的MOSH和15%~35%的MOAH。

随着石油化工生产技术的发展，通过精密蒸馏技术生产目标性窄馏分产品已经实现；通过适当加氢技术替代传统磺化工艺，深度脱除硫、氮、芳烃等毒性物质的技术业已成熟。因此，矿物油达到生物性和符合有机食品生产标准要求已经完全可以实现。

我国的废矿物油主要分为交通用油（包含汽车用油、船用油、飞机用油等）和工业用油两大类。这两大类油品的比例各占50%左右。交通用油以车用油用，产废。通常车用废油在4S店和修理厂，工业用废油在各大工矿企业。因此，废矿物油来源主要有两类：一是各地汽车4S店及修理厂；二是各工矿企业。

废矿物油虽为低价值废弃物，其本质并非传统意义上的低值无用。通过对废矿物油的合理再生利用，使其具有新用途新功能的其他能源，废矿物油回收处理行业将大有可为，不仅能带来巨大的经济效益，还能避免因其处理不当对环境造成污染。