化妆品市场产品琳琅满目且又变化多端，化妆品的发展趋势体现了时尚的追求：天然化、综合化、功能化、儿童用品特色化。其中功能性化是当代化妆品发展的重要方向。

清洁类、卫生类化妆品如：洗面奶、洁面泡沫、面膜、香波、花露水、爽身粉、空气清新剂、去痱水、足粉、去甲水、古龙水等。

护肤类化妆品（包括营养类和类）如：雪花膏、防裂油、精华素、美白霜、防晒水、雀斑霜、儿童霜、护手霜、保湿平衡液、保湿霜、柔肤水、保湿霜、紧肤水、收敛水等。

特殊用途化妆品是指用于面部,毛发等部位具有防御功能或需经过一些特殊的理化处理打人制品,还具有一定的缓和作用.化妆品学科涉及物理学,有机化学,界面化学,胶体化学,美学,生物化学,物理化学,染料化学,香料香精,化学工程,微生物和皮肤物理学等,是一门多学科交叉,涉及面广又复杂的学科

香精评香的评议项目

1、识辨出被评议样品的香气特征，如香韵、香型、强度、扩散性、留香持久性和香气的平衡。

2、从心理学和美学角度评定其新颖性、独创性、格调和魅力。

3、内在质量的评定，如颜色、浊度、加香对基质气味的掩盖能力。

4、为香精质量检查评香，主要是为了了解其真伪、优劣、有无掺杂等。

5、作为研配香精过程的评香，主要嗅辨其香韵、头香、体香、基香、协调程度、香气和颜色的变化等。