茅台酒纸盒的设计风格与酒瓶正标背标一样,以“红、黑、白、金”四色为主色调。 纸盒正面。上部金色背景,左侧是单个飞天仕女从天而降,手捧酒杯,右侧是黑色套白麦华三老先生手书“贵州茅台酒”,上部左下角是“一七〇四年”红色方印。下部是白底黑字“KWEICHOW MOUTAI”,为“贵州茅台”的英文翻译。 将纸盒顺时针转动90度到侧面。该面分三段,上段为红底白字“KWEICHOW MOUTAI”;中段为三个标志,依次为圆形有机认证图标(以前的包装此圆形图标下面还有中英文有机认证字样,以及认证号,现在有些包装已经没有这些字样和认证号了,只剩下圆形图标)、圆形中国有机产品图标、椭圆形中华人民共和国地理标志保护产品(贵州茅台酒)图标。 继续转动90度到纸盒背面。有“贵州茅台酒”篆书不规则竖椭圆红印,下部有条形码。 继续转动90度到侧面。是一个茅台酒瓶的正面图,注意,这个图片里面的茅台酒没有飘带和小红帽。如果该图片有飘带和小红帽,则必为假酒。另外,图片中酒瓶瓶盖上有暗记。 纸盒上面。上面是一个立体感很强的圆形茅台LOGO,缓慢倾斜不同的角度,可以看到赤水河水仿佛在流动,白云也在漂移、聚集、消散。注意,白云里面暗藏玄机。 纸盒底面。四片压舌呈漩涡状,弧线,较强美感。如果底部构造不是如此,就值得怀疑。 纸盒内侧。白底,金色麦华三先生手书“贵州茅台酒”遍布其中。注意,内侧面和内上表面都有,但底面没有;四个内侧面的下端也没有。 纸盒内包含一张《防伪方法介绍》、一个小纸盒里面两个小酒杯,一瓶酒。这张做成开页的《介绍》印刷特点、小酒杯的造型特征、小酒杯包装纸盒的外观细节、小酒杯纸盒的捆扎红丝带等,都有具体的要求。但这些不是本文的重点,这些内容我们可以在本文的评论及评论回复中慢慢讨论。
茅台酒工艺中的三长主要指茅台酒基酒生产周期长;大曲贮存时间长;茅台酒基酒酒龄长。茅台酒基酒生产周期长达一年,须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒,历经春、夏、秋、冬一年时间。而其它名白酒只需几个月或十多天即可。茅台酒大曲贮存时间长达6个月才能流入制曲生产使用,比其它白酒多存3-4个月,这对提高茅台酒基酒质量具有重要作用,而且大曲用量大,是其它白酒的4-5倍。茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑,通过贮存可趋利避害,使酒体更醇香味美,加上茅台酒高沸点物质丰富,更能体现茅台酒的价值,这是其它香型白酒不具有的特点。
适量
收藏要量力而出,目前行情来说几瓶酒可能就是一个工薪人员一个月的工资,因此要量力而行,不要因为一种自己的爱好反而成为成为生活的阻碍,不计成本的去买酒,新手还是以新酒收购为主,老酒水深一般不碰。可根据自身的情况每年囤一至几箱茅台,十年以后宴请宾朋,变现升值都可,美美哒。
得当
酒的保存是有讲究和说法的,不管是保存方式还是环境,在这里教大家一种,用生胶带在瓶口绕紧,后用保鲜膜包裹瓶体,这样程度防止跑酒,同时保持商标的完整度,存放环境要放在恒温的条件下,避免阳光直射和潮湿,同时不要放在有其他香味混合的环境里,防止串味。
茅台酒以本地优质糯高梁为原料,用小麦制成高温曲,而用曲量多于原料。用曲多,发酵期长,多次发酵,多次取酒等独特工艺,这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲(发酵七次)、七次取酒,生产周期长达一年,再陈贮三年以上,勾兑调配,然后再贮存一年,使酒质更加和谐醇香,绵软柔和,方准装瓶出厂,全部生产过程近五年之久。
高温馏酒:蒸馏工艺本身是固液分离的技术,但飞天茅台酒生产工艺的蒸馏与其他白酒完全不同。飞天茅台酒的蒸馏馏酒温度高达40℃以上,比其他白酒高10-20℃,主要目的一是分离飞天茅台酒经发酵的有效成份;二是去除发酵过程中的副产物或不利物质或低沸点物质,是飞天茅台酒饮用不口干、不上头的一个重要原因。
茅台酒为什么叫茅台早年间,赤水河东岸长满了马桑树,被称为马桑湾,世代居住于此的居民,在河东岸砌了一口四方水井,所以就将此地更名为了四方井。到了宋代,残阳之下,古道之中,四方井之上茅草萋萋,后来,这里逐渐成为当地人祭祖的圣地。于是,人们就将此地称为茅草台,简称茅台。“茅台”一名由此得来,并开始进入历史文献的明确记载。
茅台酒叫“飞天”茅台酒茅台酒现在为什么叫飞天茅台酒呢?是因为,用的“五星”商标的时候,在当时历史条件下,这一商标图案被国外一些反华势力视为“政治商标”,因而受到一些不应有的歧视。为有利于外销,经原国家轻工部批准,茅台酒外销商标于1958年改为“飞天”牌,图案借用在西方社会影响很大的敦煌“飞天”形象,为两个飘飞云天的仙女合捧一盏金杯,寓意为茅台酒是外交友谊的使者,并一直沿用至今。