咨询人：菲菲老师 电话:1*3*3*1*0*2*3*8*8*2*5 公司地址：重庆市南岸区南坪街道江南大道35号(响水路渝能汽配城旁边山河大厦四楼)

冷锅串串就是顾客到店选好菜后，店内会在一个装有汤料的大锅内，将这些菜品烫熟后再装入容器（盆、钵或碗）中，加入一些调料，调好味，端给顾客食用。因为顾客食用的时候，桌面不需要生火，所以叫冷锅串串。但需要声明的是，冷锅串串的菜品是热的。跟冷串串是不一样的。

冷锅串串有色有味，香气浓郁，令人回味悠长。麻辣鲜美，唇齿留香，百吃不厌，品种繁多，使人流连忘返。冷锅串串香发源于天府之国，美食之都。其继承着火锅的精华，川味的精髓，但更具有新时代的成都小吃特色。不但味道悠长，麻辣可调，味碟多样，且食用方便，富有休闲情调，物美价廉。冷锅串串因其方便实用且经济美味的特性在市场上获得了迅速发展，现今的冷锅串串早已走出成都，成为深受广大民众喜爱的小吃。如果你想开一家特色小吃店面，那么我们重庆诚飞的冷锅串串是一个不错的选择哦。

我们可欣的教学内容：

1、认识冷锅串串专业药材香料

2、了解各种冷串串香专用调味品

3、冷串串香底料炒制和炼油工艺

4、菜品的加工及保管工艺

5、秘制高汤的制作技术

6、冷串串香各种味型的制作工艺

7、冷串串香老油炼制工艺

8、菜品的码味及保管技术

9、菜品的装盘及穿串技术

10、各种蘸碟的制作工艺

11、赠送选址、装修布局、开业、经营方面技术经验

我们的优势和理念：

@规模大，师傅多

1、一千多平方米场地，专业操作台。多位专业师傅现场手把手教学。

@全国连锁，有45家分校

2、全国多家分校，连锁更放心。可享受三年技术免费升级，终身技术保障。

@来校学习，食宿全包

3、来校学习提供学员宿舍不收取任何费用，三餐由学校提供专门的工作餐。

@免费专业开店专业课程

4、每周两次免费开店指导课程，为您开店保驾护航。

@一对一指导，随到随学

5、一对一名师指导，随到随学，学习时间灵活，可间断学习，不限制学习时间，学会为止。

@技术无保留，全部传授

6、 技术毫无保留、全部传授，绝不忽悠。

@味型把控，灵活运用

7、味型可根据不同地域不同季节不同人群的口味进行调整，打破地域限制。

@终身帮徒，绝不推辞

8、一日为师，终身帮徒。出师后遇到问题可随时咨询师傅方法。

只有你想不到的，没有我们可欣教不到的！

咨询人：菲菲老师 电话:1*3*3*1*0*2*3*8*8*2*5 公司地址：重庆市南岸区南坪街道江南大道35号(响水路渝能汽配城旁边山河大厦四楼)