重庆哪家培训学校钵钵鸡技术好，多少钱可以学习钵钵鸡技术

钵钵鸡相信很多人都吃过， 是属于川菜系的一种四川传统特色小吃，是配以麻辣为主的佐料，再加上多种调料和去骨鸡片拌和而成，有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。色泽油亮红白相间。

重庆飘味香培训内容

食材

主料

光仔鸡1个

辅料

油辣椒1汤匙、葱结适量、姜片适量、生抽适量、醋适量、蚝油适量、红油适量、花椒粉适量、白糖适量、鸡精适量

步骤

1、光仔鸡收拾干净后，放锅里加入清水，加入姜片和葱结，大火煮开后立即关火，浸3分钟后捞起。

2、将鸡捞出后放入冰水中晾凉，用刀改刀成条状。

3、将 油辣椒1汤匙， 特级一品鲜酱油，金标蚝油、鸡精、花椒粉、盐、熟芝麻、红油 、白糖 放碗里调匀。

4、把鸡肉码在另一个碗里，浇入调好的调料即可。

重庆飘味香学校简介：官方网站：www.cq

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