提到陕西，不能不说说地道的腊汁肉夹馍，外焦里嫩的馍夹着美味

多汁的腊汁肉，咬上一口，满口肉香，让人满足不已。腊汁肉夹馍

是陕西特色小吃之一，肉夹馍的叫法源自于古汉语中。正宗腊汁肉

夹馍技术培训班。传统的陕西腊汁肉夹馍的制作方法包括卤汁腊肉

的制作（选料与刀工、腌渍风干、卤肉）和白吉馍的制作。主要选

用五花猪肉、面粉、高汤等原料加入各种香料和调味料加工而成。

腊汁肉夹馍选用猪硬肋条肉，加以多种，投入滋味浓郁的老

汤，文火慢炖而成。风味特别，久贮不腐，瘦不留渣，肥不腻口。

正宗腊汁肉夹馍技术培训班。白吉馍，这种馍在许多地方叫烧饼，

不是蒸熟而是烙熟的。可西安人就说是馍，而不说是烧饼。西安的

这种白吉馍是用一种传统的三扇鏊，烧木炭火，慢慢烤烙而成。其

特点一是白，二是外形规矩奇特，叫做“铁圈边，菊花心”，三是

皮酥里嫩，中心空虚，便于夹肉，四是吃口香甜。正宗腊汁肉夹馍

技术培训班。因为中心空虚，西安人又叫它两张皮，还叫白吉饼。

西安大品餐饮小吃培训，主营陕西特色小吃，凉皮、米皮、擀面皮、腊汁肉夹馍、老潼关肉夹馍等100多种小吃！ 大品小吃培训承诺：先尝后学，随到随学，包教包会，配方无保留，三年售后，学会为止！

在我们大品餐饮培训学小吃的优势：

不仅教技术，还教经营、管理

免费指导开店，免费店铺宣传，免费店铺装修

所有项目师傅手把手教，一对一培训

不限学习时间，根据个人接受能力，学会为止

所学的项目1人学费可2人一起学习，并且都能上手操作

签署正规合同，三年售后。三年之内所学产品可免费回来复习

地址:陕西省西安市未央路凤城三路凤凰新城3号楼7层