傣味凉拌洋芋怎么做

这里为你提供傣味凉拌洋芋丝的做法。

用料：

洋芋（1个大的）、胡萝卜（1个）、柠檬（2个）、

蒜、小米辣、单山沾水、盐、芝麻油、香菜、花椒油。做法：

1、洋芋大的一个就可以，小的俩个，去皮洗干净，把菜准备好。

2、胡萝卜切丝。

3、洋芋切丝。

4、烧水至沸腾。

5、向沸水中下入洋芋丝。

6、洋芋丝煮2至3分钟起锅，下凉水浸泡以后控干水分。不能煮太长，影响口感。

7、小米辣，大蒜，香菜切碎

8、用容器装上洋芋丝和胡萝卜丝，方便搅拌。放入大蒜、小米辣、香菜、单山沾水、芝麻油、花椒油，再加入一个半柠檬挤成汁拌入，后放入适量盐

9、拌匀，剩下半个柠檬做装饰，色香味俱全的傣味凉拌洋芋丝就做好了。

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