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衡水智能酸奶机哪里卖,商用智能酸奶机价格

2019-10-31 02:03:04  209次浏览 次浏览
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衡水智能酸奶机哪里卖|商用智能酸奶机价格

产品分类编辑

现在市场上的酸奶机虽然种类繁多,但可以分为两大类: 一是全自动型,通电直接加热,没有控制电路,采用合适功率的加热组件来控制温度; 二是电子控制型,在机器中加入各种控制电路,比如温度和时间控制,来控制加热电路的通断。可以看出,两种酸奶机主要的区别就在于是否带有控制电路。

2工作原理编辑

自制酸奶采用的是恒温发酵法,所以酸奶机基本的功能就是加热和恒温,只要可以加热并可以恒温在适合的温度,这台酸奶机就可以做出酸奶;除了温度,自制酸奶的另一个主要因素就是时间,而酸奶发酵的时间并不是一成不变的,牛奶的质量、酸奶发酵粉的质量、环境温度、牛奶的初始温度还有酸奶机的恒定温度都会影响发酵时间的长短,所以即使带有定时控制功能,也是形同虚设,需要经过实践来调整,每一个因素的改变都会带来时间的变化;而且酸奶发酵好以后,即使酸奶机自动断电,也不能置之不理,必须要迅速放入冰箱冷藏,以免有害菌的侵入,这样的酸奶才是的

3制作方法编辑衡水智能酸奶机哪里卖|商用智能酸奶机价格

1.将菌粉与鲜牛奶混合并充分搅拌,搅拌均匀后倒入反应桶,并盖好桶盖,放在红外恒温舱内,并盖好上盖。

2.插上电源,机器进入发酵状态,开关指示灯点亮。

3.记录此刻的开始时间,大约5-8小时左右,酸奶就做好了,可以根据个人口味及室温延长或缩短酸奶制作时间。(制作时间越长酸度越浓,反之制作时间越短酸度越淡)

自制酸奶详细步骤

1. 把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出;

全自动酸奶机

2. 用开水对酸奶机的容器进行;衡水智能酸奶机哪里卖|商用智能酸奶机价格

3. 在容器里倒入少量的纯牛奶,再把酸奶发酵剂整小包倒入容器,用勺子或筷子充分搅拌均匀;

4. 把剩余的纯牛奶倒入容器,用勺子或筷子再次搅拌均匀;

5. 把容器盖盖好,放入酸奶机本体内;

6. 冬天制作的时候,可以在本体内加入温水;

7. 把酸奶机的上盖盖好;

8. 插好插头,酸奶机开始工作;微电脑酸奶机需要设定好发酵时间(详情请参照使用说明书);

9. 用纯酸奶作发酵源时,发酵时间6-8小时;用酸奶发酵剂作发酵源时,发酵时间8-12小时;发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响,所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。但长不超过14小时。(用纯酸奶作发酵源时长不超过10小时)

10.发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状,温度在40℃左右可立即食用。夏天的时候,放入冰箱冷藏下,酸奶香味纯正,口感;

11.酸奶在食用前,可根据自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用;

12.没有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。

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