过桥米线富含各种营养物质，其中还含有一种“软骨素”的营养成分，能大大增强骨细胞活性，增血液，减缓衰老，，强身美容，健脾补胃，增强记忆的保健功效。百佳福过桥米线中含的脂肪非常少，只有百分之零点一，可使多余的脂肪逐渐代谢，因此还具有的作用。

过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃，属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的 。过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片；辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。

过桥米线所属菜系滇菜。凡是到云南昆明的人，都十分喜欢品尝驰名中外的云南风味“过桥米线”，它用料考究，制作精细，鲜美可口，细嫩香醇，颇受人们欢迎。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的，具有浓郁鲜香味的一类高汤。

大连百佳福小吃培训中心是辽宁省一家拥有多年特色小吃培训经验品牌的知名企业！自成立以来，公司现已发展成为集餐饮技术培训、休闲小吃经营为一体的加盟连锁性综合机构。本公司主要培训各种小吃技术，餐饮咨询服务，小吃连锁加盟，餐饮管理等。的为广大客户经营者提供服务。本公司小吃种类繁多，技术。一对一教学，个体针对性极强。小吃秘方哪里有从零基础到做出成品每一步都教您，无论有无经验者都包教包会，保证您学成之后可以自主独立经营。保证小吃味道正宗，您可以先实地考察，品尝味道，满意之后在选择学习。优惠多多，机不可失，失不再来。另有加盟特色，主打特色小吃培训?经典特色小吃培训！让您轻松当老板，利润多多。学习早餐技术去哪里大连百佳福小吃培训中心始终坚持顾客的利益为首要因素，全心为顾客服务，衷心欢迎您实地考察与学习，一起创造共同的辉煌！